腹痛、腹瀉和便血是潰瘍性結腸炎最常見的症狀。部分患者還可能出現食慾不振、貧血、發熱，少數患者還可能有關節痛或眼睛刺痛。症狀的嚴重程度主要與病變發生的腸道位置和炎症的程度有關。